丸浜みかん
丸浜柑橘農業協同組合連合会
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丸浜ブルーベリー

丸浜のブルーベリー

早期出荷で高品質、市場からの評価の高さから、
平成23年に静岡県より「しずおか食セレクション」に認定されました。
しずおか食セレクション

養液栽培による徹底した環境管理をおこなっているため、大玉で酸が少なく、そのまま食べてもおいしいブルーベリーです。
その品質は、市場でも評価されており、東京方面や、静岡、愛知などの高級スーパーでも取り扱っております。
ブルーベリーは加工にも最適な果物であり、近隣の洋菓子店や加工業者などからの注文が多くあります。
丸浜でもジャムや、飲料などの販売を行っております。

品種および「ブルーベリー」の紹介

ブルーベリーは、ツツジ科のスノキ属の小果樹で、その果実が濃い青紫色に熟すことからブルーベリー(Blueberry)と呼ばれています。
この仲間の植物は、北半球の各地に自生する種類があり、日本にはクロマメノキ、ナツハゼ、シャシャンボなどが知られています。
欧米では昔から、野生のブルーベリー果実を摘んで食用にしていました。 20世紀の初めより、アメリカ、カナダ原産の種類から品種改良が始められ、今日では世界の温帯圏で広く栽培される果樹になっています。

「浜松ブルーベリー」では、早生系統のサザンハイブッシュから、晩生系統のラビットアイまで、浜松の地に適した品種を常に探求しております。
加温ハウス、無加温ハウス、露地と様々な栽培体系で栽培しているため、3月中旬〜7月中旬までと長い期間取り扱っております。

ブルーベリーの効能

ブルーベリーといえば、「アントシアニン」が豊富に含まれていることで有名ですが、そのほかにビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなども豊富に含まれております。
また、高い抗酸化作用をそなわっております。

1.老化に伴う病気の予防
  抗酸化作用とは、人体に有害な過酸化脂質を抑える働きのことで、
  老化に伴う病気の予防や、進行を遅らせる働きがあるとされております。
  ブルーベリーの抗酸化作用は、米国農水省の研究所によると、
  40種類の野菜果物と比較して、もっとも優れていたという研究データがあります。

2.尿管感染症予防・抗菌作用
  ブルーベリーに含まれるキナ酸とプロアントシアニジンは、尿管の健康を促進し、
  感染症のリスクを軽減する作用があるといわれております。

3.コレステロールの抑制
  ブルーベリーの抗酸化機能は、
  心臓の血脈の病気や動機を引き起こす
  「悪玉コレステロール」の生成を
  軽減する働きがあるといわれております。

丸浜のブルーベリー

点滴灌水システム

点滴灌水システムとは、栄養および水分をすべて養液(肥料を溶かした水)で賄う栽培技術です。
通常の土耕栽培と違い、肥料成分の計算がしやすく、必要な栄養を確実に与えることができます。
丸浜のブルーベリーは、全生産者がこの技術を導入し、どのような栄養を与えればおいしいブルーベリーができるのか日々研究しております。
また、直接口に入れるものなので、農薬はできる限り少なくし、害虫対策は粘着シートを使っての補殺、害虫を食べる天敵をハウスに放すなどの農薬を使わない防除を導入しております。

収穫

ブルーベリーは非常にデリケートな果物です。少しの衝撃ですぐに傷んでしまうこともあります。
丸浜のブルーベリーは、すべて手摘みで収穫され、厳選されたものだけが選果場に出荷されます。

選果作業

選果作業では、サイズを分け、傷みや未熟果などを取り除き、パックに詰めます。
このときも衛生面には細心の注意を払い、帽子やマスク、ゴム手袋などを着用し、
異物が入らないように心掛けています。
できたパックは箱に詰め、各市場に出荷されます。
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